عرفت عصور ما قبل التاريخ الثلاجات التى كانوا يحتفظون فيها بالثلج والموارد البيئية الأخرى، ويعد الفرس هم أصحاب تلك الفكرة والتى اتخذها من بعدهم العديد من الدول كأمريكا .
وبيوت الثلج هذه عبارة عن غرف تحت الأرض تبنى بالقرب من مصادر المياه الطبيعية كالبرك والمياه الجوفية ويتم عزل الثلج عن الحرارة بواسطة القش ونشارة الخشب وبتلك الطريقة يتم الحفاظ على الثلج لعدة شهور كي يستخدم في حفظ الأطعمة والأدوية حتى لا تفسد.
تم إنشاء أول بيت للثلج عام 1700 قبل الميلاد في بلاد فارس وكانت تسمي تلك البيوت “يخلجال” حيث كان الفرس يتاجرون في الثلج وكانت سلعة رائجة في ذلك الوقت، فكانوا يستخدمونه في العديد من الأغراض كصناعة بعض الحلوى المثلجة ونوع من أنواع البوظة.
وعلى غرار تلك البيوت قام الإسكندر المقدوني بعمل حفر خاصة لتخزين الثلج منذ 300 عام قبل الميلاد، ولا تزال إيران تحتفظ بأحد بيوت الثلج حتى الآن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق